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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于牛肉炖汤这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、大骨头1根，洋葱半根，胡萝卜半根，萝卜半个，洋葱1根，小姜1根，八角1个，水2,000ml 。
2、冰糖1茶匙，米酒2汤匙 。适量的盐 。
3、先把牛骨的汤洗干净 ， 再清洗干净备用；将胡萝卜和萝卜去皮 ， 洗净，切块；葱、姜洗净，葱切段 ， 姜切片备用；
4、将所有材料和牛骨放入锅中煮沸，加入材料A小火炖90分钟，最后加入材料B调味 。
5、炖牛肉为什么要和胡萝卜、白萝卜一起煮？因为萝卜本身含有天然的辛辣味和甜味 ， 一方面可以消除牛骨的腥味，提高老汤的鲜美，使骨汁更加香醇 。也可以只洗一根胡萝卜，不去皮直接炖 。
【牛肉炖汤 牛肉炖汤的家常做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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