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枸杞的药用价值是比较高的,很多人其实都知道吃枸杞能养肝明目,一般枸杞都是用来泡水喝或者是熬汤的时候放一些,红枸杞会比较常见,现在越来越多的人用黑枸杞来泡水喝,黑枸杞也是药用价值很高的食物,那黑枸杞放久了会怎么样?黑枸杞时间长了会怎样?
黑枸杞放久了会怎么样
黑枸杞放久了没有它特有的清香味,容易被氧化,超过了保存时间可能会出现变色、黏稠、霉变、生虫等现象,甚至有的还会产生酒味 。
黑枸杞放久了还能吃吗
黑枸杞放久了,如果没有变质,那是可以食用的 , 只是会降低其功效作用 。如果出现了霉变、生虫等变质问题,建议最好不要食用,变质的黑枸杞不但没有抗氧化作用,还会危害身体健康 。
黑枸杞能存放多久
黑枸杞在正确的保存方法下保存 , 能够存放1-2年左右的时间 。如果是阴凉干燥保存的,没有添加防腐剂,能保存1年的时间;如果是工业加工保存的,存放时间为2年 。但黑枸杞存放不当的话,那么几个星期或者几个月就会变质无法食用了 。
正确保存黑枸杞的方法
1、乙醇保存法 。将黑枸杞用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好 , 去除空气,封口存放 , 随用随取 。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品 。
2、塑料袋真空保存法 。在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存 。应用此法,需随时检查,防止漏气 。另外,石灰不可过多,应视黑枸杞含水量和其它情况而定 。
3、冷藏法 。将黑枸杞放在冰箱或其它的冷藏设备中0-4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法 。
4、霉变处理方法 。搓散霉变的黑枸杞上的结块 , 丢弃严重变质的,喷洒适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次 , 直至无斑 。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存 。
黑枸杞泡水一次放几粒
【黑枸杞放久了会怎么样 黑枸杞时间长了会怎样】成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳 。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒 , 其他地方则一克十几粒都有 。不同地区不一样,青海的野生黑果枸杞最大,品质最好),干吃5-10克左右的枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量 , 达到效果最佳为止
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