文章插图
菱角是生活在温暖地区的水生植物，它的果实带有尖尖 ， 主要有两个尖和四个尖这两种 。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素，可以生吃也可以煮熟或者煲粥食用 。我们在水煮菱角的时候会发现有的菱角会发黑，这其实是正常的 。
为什么菱角煮了是黑色的 菱角煮沸后变黑，是因为菱角中的淀粉被氧化了 。菱角富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、磷、铁等微量元素 。
菱角黑了还能吃吗 【为什么菱角煮了是黑色的】菱角有点黑是正常的，因为它富含淀粉，淀粉氧化后就会变黑 。如果菱角吃着没有变味 ， 还是清甜的，那么就是可以吃的 。如果菱角吃着有苦味、酸味等异味，那么就不要再吃了，并且多喝水促进代谢 ， 避免导致肠胃不适 。
菱角表面霉了还能吃吗 这取决于实际情况 。如果菱角只是外壳有点发霉，但里面的果肉还是白的，没有异常变化 ， 那么这样的菱角还是可以吃的，但最好是煮熟了 ， 不要生吃 。如果菱角表面大面积发霉或里面的果肉变色或变味，那么不建议继续食用 ， 因为霉菌已经渗入果肉，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、 等不愉快的反应 。
推荐阅读
- 菱角煮几分钟
- 为什么会尾椎骨疼？
- 为什么要坚持文化自信?大学生应该怎样做到文化自信?
- 不知道为什么，肠胃总是感觉不舒服
- 吃多了橘子皮肤变黄是为什么 ！！！
- 狂牙大行动箱子要钥匙吗 狂牙大行动武器箱为什么要钥匙
- 端午节为什么划龙舟的人数 端午节为什么划龙舟
- 素鸡 煮多久 素鸡煮多久可以吃
- 煮过的咖啡渣可以直接放在花盆里吗
- 吃了杏子之后为什么会肚子痛呢？