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【丝瓜能生吃吗 丝瓜生吃会怎样】丝瓜是瓜类的一种，在夏天吃得比较多，一般都是清炒或做汤，在夏天还可以榨丝瓜汁喝，有利于清热解毒 ， 丝瓜的食疗作用还是比较大的 。丝瓜虽然也叫菜瓜，但是它和其它可以直接食用的瓜类不一样 ， 它是不能直接生吃的，可能有的人生吃过，但是它生吃时味道不怎么好，而且它属于寒性的，生吃不利于脾胃 。
丝瓜营养
丝瓜富含蛋白质、脂肪、维生素C和B族维生素，还含有皂苷、瓜氨酸等 ， 丝瓜中有一种丝瓜苦味质，所以丝瓜生吃的味道会有些苦 。削丝瓜皮的时候会有黏液一样的物质流出，是因为丝瓜中含有植物黏液 。丝瓜是一种天然的美容蔬菜，它能防止皮肤老化，还能美白皮肤，除此之外，丝瓜还能抗过敏、防止坏血病 。
食用价值
丝瓜的食用价值很高，常吃丝瓜不仅能达到美容养颜的作用 ， 还能预防缺乏维生素C引发的一系列病症 。虽然丝瓜是凉性的，女性在月经期间不适宜食用，但是丝瓜却有帮助女性调理月经不调的作用，在夏天食用丝瓜能清热降火、防暑消暑 。
药用价值
从中医的角度来看，丝瓜味甘性凉 ， 能清热解毒、通行经络、凉血止血、防癌抗癌，并能治疗咳嗽，丝瓜经络可以帮助哺乳期女性通乳催乳 。虽然丝瓜具有很高的食用价值和药用价值，但是也要注意适量食用，多吃会导致腹泻，体质虚寒、脾胃虚弱的人尽量少吃 。
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