【酱爆茄子 怎样做酱爆茄子】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于酱爆茄子这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、紫茄子、嫩青豆、青椒、甜面酱、精盐、白糖、鸡精、葱姜末、蒜泥、料酒 。
2、茄子洗净，切成1cm左右厚的滚轴刀片 ， 四季豆洗净；
3、锅中放少量水，倒入四季豆和精盐，大火煮，捞出；
4、烧热一锅倒油，放入葱姜蒜末和蒜泥，炒至棕黄色 ， 再放入料酒 ， 取出茄子片 ， 锅内留空隙，放入甜面酱，用手铲碾碎搅拌均匀，再放入四季豆、白糖、鸡精、精盐，搅拌均匀，使酱均匀包裹茄子片 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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