文章插图
1、腊肉切小段，上锅蒸熟 。蒸米饭的时候顺便一起蒸上就行 。
2、茶树菇洗净 ， 切小段 ， 入沸水锅中焯一下 ， 三四分钟即可 。捞起，沥去水分 。
3、处理佐料：姜切丝 ， 干红椒切丝，蒜切末 。
4、腊肉蒸熟后切成薄片 。
5、锅中加少许油，下入葱姜、干辣椒、八角，小火煸炒出香味 。
6、加入腊肉片 ， 小火煸炒 ， 将腊肉的油逼出一部分 。
7、下入茶树菇、葱白，小米辣，加少许盐，翻炒均匀，至茶树菇入味即可 。
【腊肉茶树菇】8、菜品特色：腊肉不比腊肠滋味丰富，单独蒸着吃没什么意思 。腊肉适合切成薄片，小火煸炒出油，出香，搭配各种时令蔬菜，如藜蒿、红菜薹、蒜苗等一起大火快炒，咸香可口 。
推荐阅读
- 杏鲍菇放冰箱可以放多久
- 滑子菇怎么做法
- 新鲜茶树菇要焯水吗?
- 正宗香菇肉酱的做法视频 正宗香菇肉酱的做法
- 鸡丁香菇米线的鸡丁酱怎么熬 香菇鸡丁卤的正宗做法
- 西芹的做法 腊肉西芹的做法
- 荧光森林在哪 光遇荧光小菇位置在哪
- 猴头菇粉能用开水吗胃炎十二指肠溃疡能吃鸡蛋吗
- 木耳炒腊肉怎么做才好吃 木耳炒腊肉的做法
- 与金针菇相克的食物