我们经常提醒家长“宝宝1岁以内 ， 食物不要加盐” ， 有的家长就会误把“1岁”当成“加盐”的分水岭 ， 自己解读成为“宝宝1岁以后 ， 食物需要加盐” 。 其实 ， 应该说 ， 1岁以内宝宝的辅食中不建议添加任何调味料 ， 1岁以后宝宝的食物中也不需要特别添加各种调味料 ， 即 ， 宝宝1岁以后食物依然可以不必加盐 ， 请继续保持清淡的饮食 。
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有些家长担心宝宝没有摄入钠盐会没有力气 ， 有些家长担心宝宝没有摄入钠盐会没有食欲……其实 ， 宝宝不会因为食物没有额外加盐而缺钠 ， 也不会因为食物没有额外加盐而没有食欲 。
我们平常说的“控盐”其实是指“控钠” 。 几乎所有调料中都含有钠 ， 除了钠盐之外 ， 酱油、味精、鸡精、醋......很多调味料都含有较高的钠 。
我们建议宝宝的食物不必额外加盐 ， 并不是说宝宝不需要摄入钠 。 因为所有天然食物中都含有钠 ， 比如 ， 每100ml全脂鲜奶含钠约43mg、每100g鸡蛋含钠约为80mg ， 而加工食物中含钠还会更高 ， 比如 ， 每100g面包含钠约为250mg、每100g饼干含钠约为1500mg、每100g培根含钠约为1500mg 。 宝宝完全可以通过日常饮食获得每天所需的钠 ， 即使没有额外加盐 ， 也不会出现钠摄入不足 。
宝宝不爱吃辅食的原因其实有很多 ， 家长可以在辅食的搭配制作上多花点心思 ， 一味通过调味料来提高食欲 ， 日渐会对调味料产生依赖 ， 宝宝口味变重的同时 ， 钠盐摄入过多 ， 肾脏负担加重 ， 增加高血压等慢性疾病的风险 ， 还会影响钙、铁、锌等矿物质元素的吸收 ， 并可能引起青少年期的肥胖 。
中国营养学会建议 ， 0-6月龄宝宝钠的适宜摄入量为170 mg/d ， 7-12月龄宝宝钠的适宜摄入量为350 mg/d ， 1-3岁幼儿钠的适宜摄入量为700mg/d ， 4-6岁儿童钠的适宜摄入量为900mg/d(以上相对应月龄年龄阶段 美国国立卫生研究院建议钠的适宜摄入量分别为120 mg/d、370 mg/d、1000 mg/d、1200 mg/d) 。
如果家长认为非要折算成盐量才觉得直观 ， 1g盐约含393mg钠 ， 即1g钠约等于2.54g盐 ， 笼统计算后 ， 按照中国营养学会建议 ， 1-3岁幼儿每日盐的摄取要控制在1.8g(按照美国国立卫生研究院建议为2 g) ， 4-6岁儿童每日盐的摄取要控制在2.3g(按照美国国立卫生研究院建议为3 g) 。
【宝宝1岁以后食物中可以开始加盐吗？】其实现代家庭普遍面临钠摄入超标——1个茶鸡蛋约含1g盐 ， 1个咸鸭蛋约含2-3g盐 ， 加工食物和调料中含有多少钠可以参看包装上的成分(折算成盐×2.54)......所以一些喂养建议已经开始倾向于4周岁之前孩子的食物中都没有必要额外加盐 。
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