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【怎样让山药泥变干一点】 1、山药去皮入蒸锅大火20分钟蒸软 。放容器里加入炼乳，淡奶油，用勺子捣烂成泥 。
2、山药泥装入裱花袋里，挤在盘子里 。没有裱花袋用勺子整理成型 。
3、挤好后在山药泥的表面淋上草莓果酱，用巧克力彩针装饰即可 。
山药泥是用山药碾成粉末，通过蒸、炒等方法做成的食品 。山药泥可以健脾和胃 。是大众的滋补佳品 。
山药：
中药材名 。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎 。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮 ， 晒干或烘干 ， 即为毛山药 。选择粗大的毛山药 ， 用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好 ， 保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药 。
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