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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。家常小菜怎么做，怎么做家常小菜很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、青椒肉丝 。取出一半准备好的青椒，将肉丝放入盆中腌制15分钟左右(加少许盐，少许油，其他调料根据个人喜好) 。大火油，油冒泡时，放入青椒翻炒2分钟左右 。取出青椒放入肉丝中翻炒至肉丝变色 。翻炒两三次后加入盐、醋、酱油等调料 。加入调料翻炒2分钟！
2、青椒土豆丝 。用刨丝器将两个土豆切片 。锅里放一点油，青椒发出嗅嗅的声音时放入锅内，翻炒几次等青椒变色后再装锅 。然后把土豆放在锅里翻炒变色 。最后将青椒和土豆一起翻炒，加入调料两分钟！
3、西红柿炒鸡蛋 。将西红柿切成几块(正常情况下，一个西红柿有八块) ， 将鸡蛋打碎，放入碗中搅拌 。不放油直接把西红柿放进锅里 ， 然后把碗里的鸡蛋撒在西红柿上 。马上把鸡蛋炒成碎片 。当油放进去，番茄变色后，加入调味料 。等到空气中没有鸡蛋的味道 。
4、豆腐汤 。青菜洗净，豆腐切块 。将锅刷干净，放入水中开始沸腾，水中放少许油(几滴即可) 。水开后，放入蔬菜和豆腐，继续大火，直到水再次冒泡(最好炖两分钟) 。
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