文章插图
山药是很多人吃过的一种食物 ， 山药具有很好的滋补作用，还具有一定的药用价值，许多人饮食不规律 ， 患有一些胃?。孕┥揭┚哂醒傅淖饔? ，山药的吃法其实有很多种 ， 那么山药怎么吃更营养健康？山药营养健康的吃法有哪些？下面为大家介绍 。
山药的食用方法
1、山药糕
中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力 ， 肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘，肾虚所致的腰膝酸软无力等，可经常服用山药，有补益脾胃、滋养肺肾的功能 。用鲜山药100克洗净后蒸30分钟，去皮蘸白糖适量食用 。
2、山药茯苓糕
中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者，取山药粉100克 ， 莲子粉50克，薏米粉50克，茯苓粉30克，白术粉20克，有健脾益胃、补中益气的作用 。将诸药粉加白糖适量，搅拌均匀后加适量发酵粉和水，蒸熟后切块随意食用 。
3、山药莲子粥
中老年人消化不良性腹泻、便溏泄，全身无力，心悸气短等，服用山药30克（或鲜山药100克），莲子15克，芡实15克，薏米15克 ， 大米100克，有益气健脾、补中止泻的功效 。将以上诸药及大米加水适量 ， 煮成粥食用 。
4、山药羊肉粥
中老年人脾肾不足，有消化不良、五更泄泻（指每日黎明前即腹泻，泻后则安）、形体消瘦者，用鲜山药100克，羊肉50克，大枣10枚，大米100克，有温补脾肾、益胃固肠的功效 。将山药洗净去皮，切为小碎块，羊肉洗净切碎 ， 将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用 。
5、山药韭杞汤
中老年人肾阳不足、腰膝酸软、胃寒肢冷、性功能低下者 ， 用山药30克，枸杞子20克，韭菜子15克 ， 羊肉100克，有补肾壮阳、增强性功能的功效 。羊肉洗净切为小块 ， 与诸药共同炖煮1小时，加调料适量，食肉喝汤 。
6、山药炖小鸡
中老年人肾阳虚损，有畏寒怕冷、腰膝酸软、阳痿早泄、手足发凉等症状者，用山药30克，肉桂5克 ， 花椒3克，公鸡1只 ， 调料少许，有补肾壮阳的功效 。将公鸡宰杀洗净切块，加入诸药与调料 ， 炖煮1小时，食肉喝汤 。
不宜吃山药的人群
糖尿病患者不可多食：虽然说山药含有的黏液蛋白 ， 有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物 ， 淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖 ， 而会导致血糖升高 。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反 。
爱吃火锅的人：山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性 ， 容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药 。
【山药怎么吃更营养健康 山药营养健康的吃法有哪些】忌怀小苏打等碱性药：在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物 ， 以免小苏打使山药中的淀粉酶失效 。
男性患前列腺癌、女性患乳腺癌：山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素 。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用 。
便秘者少食：山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药 。
推荐阅读
- 女人每天吃黑豆的好处 黑豆怎么吃最有营养
- 苹果手机卖掉了怎么抹除数据 苹果手机要卖掉怎么清除数据
- 怎么挑选刺参最好 怎么挑选刺参
- 狗爪子肉垫干裂怎么回事
- 山竹怎么吃的 山竹可以怎么吃
- qq网址怎么写 qq网址怎么写到说说
- 苦荞麦怎么吃才有营养 苦荞麦怎么吃最好
- 小金毛拉肚子了怎么办呕吐
- 天麻怎么吃才正确吃法 天麻怎么吃才正确
- 生蚝怎么吃最好 生蚝怎么吃最正确的方法