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哪些食物吃了伤害肝脏 吃了对肝脏好的食物有哪些

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哪些食物吃了伤害肝脏 吃了对肝脏好的食物有哪些

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肝脏是身体重要的消化代谢器官 ， 饮食习惯对肝脏有很大的影响，有些食物虽然吃起来美味，但是常吃会对肝脏不好 ， 可能会损伤肝脏 ， 造成肝功能出现问题，平时饮食需多注意，多吃养肝护肝的食物，那么哪些食物吃了伤害肝脏？吃了对肝脏好的食物有哪些？
吃什么对肝脏不好
1、高脂肪食物
大量食用高脂肪食物，不但会加重肝脏负担，而且还会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高 。
从而诱发脂肪肝，所以大家应尽量少食高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(肝、脑、肠等)、葵花籽等 。
同样不该食用的还有高糖食物，因为糖分摄取过多易转化为脂肪储存在肝脏 ， 诱发脂肪肝等 。
2、酒
酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等 。
3、辛辣、刺激食物
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜 ， 使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血 。
4、加工食品
因为加工食品中含有防腐剂和食品添加剂 ， 大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤 。
所以，身边常见的加工食品，如方便面、罐头等 ， 都要尽量避免 。
5、烟熏、烘烤食物
【哪些食物吃了伤害肝脏 吃了对肝脏好的食物有哪些】研究发现烟熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的物质——苯并芘，这种有毒物质进入体内后，需要肝脏的超负荷运转进行解毒 。所以，大家应少食烟薰、烘烤食物 。
保护肝脏的食物
(1)蘑菇
属于真菌类食物 ， 其含有大量的晒元素，可预防肝癌的发生;含丰富的营养物质，能提高免疫力、保肝护肝及抗肿瘤的作用，适宜于肝病患者及喝酒人士食用 。
(2)柿子
一天吃1个柿子所摄取的维生素C ， 能基本满足一天需要量的一半 。柿子富含果胶 ， 有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效 。
柿子更是“天然的醒酒药” ， 古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品 。
柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解;高含糖量和含钾量以及大量水分 ， 有利尿之效，帮助机体排泄 。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用 。
(3)大蒜
大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢 ， 增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用 。吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用 。
(4)红枣
红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效 。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效 。
红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力 。
(5)黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质 。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪 ， 尤其适合脂肪肝的防治 。
(6)薯类
这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收 。
其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失 。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择 。
如何养肝护肝
1、多喝柠檬水
水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担 。每天起床后就先喝一杯温的白开水 ， 它可以唤醒全身的机能 。美国肝病专家彼得·克雷默博士建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒 。每天喝8~10杯，每次300毫升即可 。
2、常吃紫甘蓝
十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜 ， 如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能 。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能 。
3、经常做按摩
当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方 。英国梅特医院肝病专家斯蒂芬·斯图尔特认为，按摩有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能 。
4、远离酒和药
酒精对肝脏功能极为不利 。有肝损的人一定要戒酒 。另外，不少人身体不适时，习惯到药房买非处方止痛药来吃，但这类药物可能含有对乙酰氨基酚，经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物，使肝脏受到损害 。
5、补足矿物质
要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等 。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能 。

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