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小伙伴们 ， 你们好，小龙今天来谈谈以上清蒸冬瓜盅，关于清蒸冬瓜盅简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、清蒸冬瓜盅是一道传统的特色名菜 ， 属于素菜 。将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形，皮不去掉，刻上花纹及文字后片下瓜皮 ， 焯水后抹香油待用；冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘，并饰以刻好的瓜皮，盘中汤汁烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可 。
2、菜谱名称 清 蒸 冬 瓜 盅
3、所属菜系 素食菜
【关于清蒸冬瓜盅简述 清蒸冬瓜盅】文章到此就分享结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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