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欢迎观看本篇文章 ， 小升来为大家解答以上问题 。西米露怎么煮又快又好，西米怎么煮又快又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、烧开水 。用大一点的锅，加足够的冷水(因为西米煮的时候膨胀很多 ， 需要足够的水吸收 。)，大火烧开后放入西米，然后转中低火，加锅盖煮10分钟，中间时不时开盖搅拌几下 。避免粘锅 。时间到了 ， 关火加锅盖继续炖20分钟 。
2、凉水 。完成以上步骤后，打开锅盖，看到西米有硬核 。取出西米 ， 放入冷水中，冲洗数次 。西米已经完全冷却取出 。过了这口凉水 ， 西米尝起来就像Q弹 。
3、第二次煮西米 。锅中加入足够的冷水，大火烧开 ， 然后加入冰镇的西米，转小火煮10分钟左右 。关火后，加入锅盖，小火炖20分钟左右 。此时西米捞起，可以看到西米是透明的，说明西米熟了 。用漏勺把西米捞出来，放在准备好的冷水里，或者直接用自来水淋 ， 会让煮好的西米更加爽口不乱 。
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