文章插图
1、将食盐倒入盛放开水的杯子，热开水能够加速溶解 。
2、拿一个筷子进行搅拌，搅拌也能加速容易 。
3、将食盐再次压碎到粉墨，越细小的东西溶解的越快 。
使用食盐注意事项：
1、少买及时吃
少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华 。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发 。
2、忌高温
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐 。炒菜爆锅时放碘盐 ， 碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100% 。
3、忌在容器内敞口长期存放
碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发 。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严 ， 密封保存 。
4、忌加醋
【怎么样快速把盐化成水 怎样使盐快速的化成水】碘跟酸性物质结合后会被破坏 。据测试 ， 炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60% 。另外，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降 。
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