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钙是人体骨骼和牙齿发育的重要来源，人体缺钙就会导致一些骨科疾病和牙科疾病 ， 特别是小孩子，钙是他们成长的需要，所以，小孩子在平时要多吃一些高钙的食物 。生活中的很多食物都有钙质，那么，哪些食物含的钙多并且易吸收呢？
【什么食物含钙高且易吸收 什么食物含钙多易吸收】奶制品
奶制品是钙元素的主要来源，奶制品中的钙含量高 ， 吸收率也高，以牛奶为例，每一百克牛奶中就含有125毫克钙，并且牛奶中还有多种氨基酸，乳酸，矿物质和维生素 ， 能够促进钙的消化和吸收 。除了牛奶之外，酸奶，奶酪，奶片都是日常补钙的主要食品 。
豆制品
很多豆制品都是钙元素的良好来源，比如大豆，豆腐，还有豆浆，都属于高蛋白食物，含钙量也高 。每150克豆腐中钙含量就达到了500毫克;每500克豆浆中含有120毫克的钙，但需要注意的是豆制品不能和菠菜同食 ， 菠菜中的草酸和豆制品中的钙结合会形成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收 。
海产品
海带和虾皮是含钙海产品的主要代表 ， 每25克海带就能补充300毫克钙，虾皮中含钙量更高，每25克虾皮的含钙量高达500克，用虾皮，海带，紫菜熬汤 ， 除了能够补充大量的钙之外，还能降低血脂 ， 预防动脉硬化 。
动物骨头
很多动物骨头的含钙量都很高，比如猪骨，鸡骨中就含有高达80%以上的钙，但是这些钙都不溶于水 ， 难吸收，因此可以用骨头熬汤来补钙;鱼骨头中也含有大量的钙，将鱼干炸，或者支撑鱼松，肉松能使鱼骨变得酥松，能有效促进钙质吸收 。
含钙高的食物代表
燕麦
在谷类食物中，燕麦的钙含量是最高的，虽然燕麦的钙吸收率不如奶制品的钙，但仍然能够有效补充人体所需的钙 ， 将燕麦和黑芝麻熬粥食用，补钙效果更佳 。
芸豆
带皮芸豆的含钙量是黄豆的两倍之多 ， 每100克带皮芸豆的钙含量为349克，用芸豆代替零食或者当开胃小菜，具有很好的补钙功效 。
榛子
榛子在坚果中的含钙量是最高的 ， 每一百克的榛子中含钙量高哒815毫克，能满足人体一天的钙需求量 ， 但需要注意的是，坚果热量比较高，每天吃一小把就可以了 。
补钙食谱推荐
（1）虾皮豆腐汤
原料：虾皮50克，洗净后泡发;嫩豆腐200克，切成小方块;黑木耳切小块;葱花 。
做法：锅中放油 ， 放葱花炒香;添半碗水，放虾皮、黑木耳，汤烧开;放切好的豆腐，再次开锅即可 。
（2）黄豆炖猪蹄
原料：猪蹄1000g，黄豆400g浸泡1小时 ， 食盐、植物油适量 。
做法：锅中放植物油，放入猪蹄，猪蹄变色后就可以起锅了;将炒过的猪蹄放入电高压锅中 ， 放入浸泡好的黄豆，烧上35分钟就可以了，等煮好后 ， 放适量的盐 。
（3）牛奶大枣粥
原料：米50克、牛奶2000毫升、黑枣4个糖适量 。
做法：将米淘洗干净，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠 ， 溢出奶香时即可 。食用时可加糖调味 。
（4）鱼粉香菇肉丝豆腐汤
原料：香菇50克，肉丝100克，豆腐250克 。
做法：按常规烧煮成汤 ， 用生粉勾芡，同时加入鱼粉25~30克，胡椒粉适量 ， 烩匀 ， 即可服食 。
（5）素鸡烧肉
原料：素鸡250克，牛肉200克，牛肉洗净后切成块后切成片 。
做法：将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱、姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次即可 。
（6）醋熘小油菜
原料：小油菜500g ， 盐、酱油、葱、姜、醋、水淀粉、清汤适量 。
做法：热锅放油，爆香葱姜末;倒入小油菜煸炒;放入精盐，醋，酱油、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，出锅 ， 装盘即可 。
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