文章插图
现代生活给我们带来了很多便捷 ， 也提高了生活水平 ， 但是也带来了很多危害，比如我们常吃的零食中含有添加剂，这类食品是不宜多吃的，但是它的口味受到很多人的欢迎 。那么，哪些食物危害大？什么食物不宜多吃？一起来了解一下吧！
哪些食物不宜多吃
1、薯片
因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺” 。该物质据说存在于一些原材料含
有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中 。
由于薯片充分满足了上述条件 ， 因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究，都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺 。
2、炸薯条
炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品 。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍 。不是家里做的炸薯条就会安心 ， 无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意 。
3、蛋糕、派类食物
在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺 。对致癌物质比较介意的各位，选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题 。
4、速溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺 。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺 。请多加注意 。
以上就是富含致癌物质丙烯酰胺的食品，看后有什么感想?丙烯酰胺不仅能够致癌，大量食用吸入或与皮肤接触的话，据说会影响神经系统 。该物质在烟草中被发现，然而无论怎样戒烟 ， 如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的话 ， 也会有危险吧 。
【哪些食物危害大 什么食物不宜多吃】此外，据说在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制点心、吐司中也发现了丙烯酰胺 。但是未经加热的新鲜食材中似乎没有 。此外报告显示，在蒸制或煮制的食物中似乎也没有发现 ， 即使有也是极微量的 。因此，对此介意的人士不妨下些功夫寻找适当的烹饪方法，也许会减轻致癌的危险 。
零食的危害
色素过量 。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看 ， 往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等 。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品 ， 可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大 。天然色素安全但成本高 ， 很多企业舍不得用 。
防腐剂超标 。食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质 。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长 ， 危害肾脏、肝脏的健康 。
糖精过量 。为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺 。
高盐、高糖 。话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁 。在欧美市场上 ， 注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎 。
大量反式脂肪酸 。市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕 。
推荐阅读
- 秋分吃什么食物 秋分吃什么食物有效提高抵抗力
- 学校跳蚤市场卖什么好 学校开办跳蚤市场你想卖哪些东西该怎么叫卖
- 哪些药茶是不能经常饮用的 什么药茶不能经常饮用
- 石榴有哪些功效 吃石榴有哪些饮食禁忌
- 什么食物危害皮肤健康 保养皮肤饮食注意什么
- 什么样的梭子蟹不能吃？哪些人不宜吃梭子蟹
- 吃枇杷的禁忌有哪些 吃枇杷要注意什么
- 四季豆和豆角的差别在哪 四季豆的营养价值有哪些
- 2023济宁汽车消费券申请材料有哪些
- 机械表和石英表有哪些不同 机械表和石英表的区别是什么