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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。土笋冻的做法，怎么做土笋冻很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：鲜笋500克，精盐10克 。
2、辅料：香醋4克，酱油6克 ， 蒜泥10克，姜丝3克 。
3、用石锤将竹笋磨碎，将内脏和杂物全部滚出 。将竹笋放入清水中，将笋身的泥土冲洗干净，待笋白时捞起 。
【怎么做土笋冻 土笋冻的做法】4、将750g水和海笋放入锅内火上，加盐，煮至熟 ， 待胶质深出后捞起汤汁，装在小瓷碗中，露天放置过夜 ， 自然冷却凝结成固体(夏天放冰箱里才会凝结) 。
5、用竹签挑出来，配以调味醋、酱油、蒜泥、姜丝等食用 。特点：晶莹剔透，鲜嫩爽滑，清热健脾，润肺 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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