可乐饼为什么叫可乐饼?


可乐饼为什么叫可乐饼?

文章插图
1.可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来 。
2.名字取自法语中的croquette,日语为korokke,音似“可乐饼” 。
3.日本人人都爱的美食“可乐饼”,虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎,但是却和章鱼烧面丸有一个很大的区别 。
4.可乐饼并不是日本的传统食物,而是舶来品 。
5.可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉,冷却后捏成圆柱形 , 再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉,并且用油炸 。
6.但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味,改用马铃薯泥 , 加入炒好的洋葱和肉末 , 然后捏成圆柱状煎炸 。
7.日式炸丸子中经常加入土豆 。
8.土豆是理想的减肥食物 , 可预防坏血症,经常食用土豆,可防止结肠癌等 。
【可乐饼为什么叫可乐饼?】9.有的称誉它为"第二面包",有的赞扬它是"植物之王" 。

    推荐阅读