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韭菜可能我们在春天的时候吃得比较多 ， 现在虽然是夏天，当然也有人吃，很多人喜欢用韭菜炒鸡蛋，还有人喜欢吃韭菜馅的饺子，韭菜虽然很普通也很常见，但是韭菜的药用价值还是挺高的，中医中用韭菜治病的记载其实有不少 。但是韭菜是发物，如果碰到其他的发物会怎么样呢？那韭菜能不能和螃蟹一起吃吗？吃螃蟹能不能吃韭菜呢？
可以一起吃
虽然韭菜和螃蟹的搭配并不多见，但是韭菜和螃蟹是可以一起吃的，而且一般情况下不会产生冲突，韭菜是温性的，螃蟹是寒性的，韭菜可以和一些寒性的食物一起吃 。螃蟹和韭菜都是营养价值很丰富的食物，吃了对人的好处很大，有些人用蟹肉和韭菜一起包饺子，有些人直接用蟹棒和韭菜混合炒着吃 。韭菜有提鲜的作用，很多地方都利用韭菜和螃蟹混合来提鲜 。
蟹肉韭菜馅
将蟹肉和韭菜结合在一起是非常好的，这里教大家做一些蟹肉韭菜饺子中的馅 ， 需要准备的食材主要有猪肉末、螃蟹、韭菜和鸡蛋 。
先要将螃蟹洗净蒸熟，然后将蟹肉和蟹黄取出来备用 ， 将韭菜洗净后切成末 ， 鸡蛋打散后在锅中炒一下弄碎 。
将所有的食材都混合在一起，加入适量的色拉油和盐等调味料搅拌均匀就可以包饺子了 。
【韭菜和螃蟹能一起吃吗 吃螃蟹能吃韭菜吗】温馨小提醒
蟹肉韭菜饺子味道是非常鲜的，所以大家在调馅的时候可以不用放太多的调料，以免将蟹肉和韭菜的鲜味盖过了，盐也不要给多了，清淡一点更好吃 。螃蟹吃了对皮肤有好处，还能防治结核，韭菜吃了能温中行气和补肾，但是都不能吃多，吃多了可能会腹泻 。
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