牛排骨的做法大全 广东牛排骨的做法大全


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1、红枣牛肉排骨汤 。
2、材料:牛排骨200克,红枣20克,鸡蛋丝50克,葱花10克,粉丝适量 。盐5克,鸡粉3克,胡椒粉3克,酱油5克 。
3、做法:牛肉排骨切块,沸水沥干血水;红枣洗净备用;浸泡粉丝备用 。锅里装满水,把牛筋和红枣放入锅里 。烧开,然后炖大约1小时 。将鸡蛋丝加入汤中,用盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味,撒上葱花 。
4、黑胡椒焖牛柳 。
5、材料:牛肋排500g,青椒2个 , 葱1根 , 料酒,蒜瓣 , 葱,生抽,干辣椒,八角,盐,生粉(用不用),黑胡椒,酱油 。
6、做法:将牛肋排用清水浸泡,去除血水 。大葱切丝,蒜瓣切成小颗粒,洋葱打结,生姜切片 。牛肉排骨,焯水捞出 。将焯水的牛肋排放入锅中,加入干辣椒和八角 。加入葱结和姜片 。一点淡酱油 。放料酒 。适量的水,至少不要牛肋排 。大火烧开后,转中火炖至自己喜欢的程度 。当它快熟的时候,放一点盐调味 。大火收汁,煮到剩一点汤 。把它端出去 。锅里放少许油,放入蒜瓣炒香 。加入洋葱丝炒香 。加入牛肋排,略炒 。青椒丝 。爆炒黑胡椒 。最后加入少许酱油,翻炒出锅 。
7、炖牛骨汤 。
【牛排骨的做法大全 广东牛排骨的做法大全】8、材料:牛肋排300克 。辅料:葱、姜、蒜 。香料:肉桂,茴香,胡椒 。调料:盐、料酒、酱油、食用油 。
9、做法:牛筋洗净,剁碎 。将葱、姜、蒜切件 。将调料用纱布包好 , 做成调料包备用 。锅里做油,六成热时把牛肋排炒至微油 。料酒和酱油后加水,放入葱、姜、蒜和香料 。煨大约1小时,然后加盐调味 。继续炖至汤香,牛肉软烂 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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