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【油条的家庭制作方法 油条的家庭制作方法不用泡打粉】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于油条的家庭制作方法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：面粉300g ， 鸡蛋1个，酵母粉4g ， 盐适量；
2、开始和面 。将300克面粉、4克酵母粉、20克食用油和一勺盐倒入盆中 。用筷子搅拌均匀后，打入一个鸡蛋，再用120克温水搅拌 。边倒水边搅拌 。碗中的面粉呈絮状后，开始制作光滑的面团 。
3、面团做好后，在面团表面铺一层食用油，放入碗中，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵 。第二天早上可以拿出来煎 。当然，直接油炸也可以 。在室温下发酵2小时后，就可以制作了 。
4、在油条成型的过程中，面团发酵后，放在案板上揉2分钟 ， 然后用擀面杖擀成宽5cm、厚1cm的长方形面片，用刀将面片切成宽2cm的小剂量备用 。
5、所有的药丸切好后，每两个小药丸叠在一起，在药丸中间放一根筷子压一下，让两个小药丸贴紧，然后用手拉开两头，一根小油条的形状就出来了 。
6、小油条的油炸过程中，锅中加入食用油 ， 油温预热至六成热后，转小火加热 。拿一根小油条，用两只手再抻一抻，然后放进油锅开始炸 。炸的过程中注意翻面，炸到油条两面金黄，就可以控制起油锅了！
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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