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很多人都希望自己的早餐能够吃得既丰盛又营养，但是许多人的早餐却往往并没有达到健康营养的程度，甚至有不少人的早餐都并不是很营养 。所以许多人都是非常好奇怎么吃早餐好 。那么怎么样吃早餐才比较好？起床后多久吃早餐最好？
健康吃早餐的方法
先喝水再早餐最健康
起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好 。专家指出，在夜间的睡眠中 ， 人体大部分器官都得到了充分休息，惟独消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态 。如果早餐吃得过早 ， 就会影响胃肠道的休息 。
此外，经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分 ， 早晨起床后体内处于生理性缺水状态 。因此，人们不必急于吃早餐，而应先饮一杯温开水 ， 既可以纠正生理性缺水，对器官也有洗涤作用，有助于改善器官功能 。
起床半小时后再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早，其实这样并不好，早餐最好在起床半小时后吃 。
专家指出，一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化(消化食品)系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏 。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适 ， 这时人的食欲最旺盛 。另外，早餐与中餐最好间隔4至5小时 。如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前 。
早餐一定要有主食
专家说 ， 早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食 。
早餐所供给的热量占全天的30% ， 这个主要是靠主食来供给的 。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良 。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象 。但谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感，因此 ， 还要适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品 。
早晨随餐不宜吃水果
很多人吃早餐喜欢吃水果 。专家指出，早晨人的食欲不像其他正餐时间那样旺盛，早餐吃水果势必会影响其他主食的摄入量，因此不建议在早餐时间吃水果 。不过，吃完早餐大概一两个小时后，可以吃些水果作为营养补充 。
还有人喜欢在早餐时吃大杏仁等坚果 。专家指出，早晨吃坚果很有营养，各种坚果都可以吃，如核桃、大杏仁、榛子等 ， 量以去壳后1勺或1小把为好 。
早餐应有三类食物
早晨时间匆忙 ， 很多人早餐多是“对付” 。事实上，早餐应像正餐一样吃 。专家指出，早餐应提供一天能量的40% ， 午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20% 。按照最次的标准来说，早餐最少也要占到一天能量的20%，其余两餐各占一天能量的40% 。
受时间限制 ， 早餐很难像正餐一样充分准备，但至少要讲究食物搭配，要有提供蛋白质和脂肪的主食，要有利于消化的液态食品（如牛奶、豆浆） 。中国营养学会推荐，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右，蛋白质供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30% 。
总的来说，早餐应当含有3类食物：淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等；富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等；水果或蔬菜 。最理想的是再加1勺坚果仁 。
因各人胃口和体质不同可以更换食物品种 。如糖尿病人就不要选择白粥、馒头和面包，宜换成燕麦片和豆浆或牛奶搭配，或豆子为主的粗粮豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等 。胃病患者食物可以软一点，可以选发酵面食，消化能力强的就可以吃耐嚼的食物，如面饼、通心粉、荞麦面等 。
早餐注意事项
一、宜软不宜硬
在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开，食欲不佳，此时应当吃一些容易消化的柔软食物 ， 如牛奶、豆浆、包子等，最好能喝点粥 。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食物，效果会更佳 。老年人和儿童更是如此，因这二者脾胃功能较差，故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良 。
二、宜少不宜多
饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病，另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等会经肠壁进入入体血液中，对人体十分有害，并容易患有血管疾?。?因此，早餐不可不吃，但也不可吃得过饱 。
三、多摄入一些蛋白质
富含蛋白质的食物容易让人有饱腹感，这就大大减少了热量的摄入 。因此建议人们饮用一种牛奶或者豆浆的混合饮料，而后混搭水果和全麦谷类食物，烤面包或者松饼，都是不错的选择 。
四、多摄入一些含纤维食物
高纤维食物耐消化，容易让人产生饱腹感 ， 那么成年人每天摄入25-30克纤维，而谷类食物既含有纤维又十分美味，可作为首选 。在吃谷类食物时应搭配低脂牛奶，再补充一些水果 。这样增加进食量不但能满足胃口，还可以达到节食的功效 。
五、宜吃含水分的食物
经过一夜的睡眠，肠胃功能尚未由夜间睡眠时的抑制状态恢复到兴备状态 ， 所以消化功能相对弱些，此时若只吃一些缺水分的干食 ， 不但量吃不多，而且很不利于消化，这样就不能满足整个上午人体活动的需要 。此外，夜晚体内消耗了一定的水分 ， 必须在早餐时得到补充，以利于肌体的正常工作 。
六、忌喝大量冰凉饮料
有些人早晨醒来就迫不及待地拿起一瓶冷饮料喝，认为这样可以让机体立即清醒，其实这样做会严重刺激到肠道，容易导致突发性胃痉挛 。
七、忌空腹吃香蕉
香蕉是许多家庭早餐必吃的水果，因它的营养丰富，而且还可以帮助排便 。但是香蕉中含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用 ， 会使血液中的含镁量聚然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一 。所以香蕉最好在吃完早餐后在享用 ， 而且不宜过多 。
八、早餐的最佳时间
【怎么吃早餐比较好 起床后多久吃早餐好】人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分体息，而消化器却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态 ， 一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态 ， 扰乱肠胃的蠕动节奏 。所以能在7点左右，即起床后20-30分钟后在吃早餐最合适 ， 另外 ， 早餐与中餐以间隔4-5小时为好，也就是说早餐在7-8点之间吃为好 。
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