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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于蛏子怎么做这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：香菜400g，料酒1勺，食用油适量 ， 盐半勺，小米椒3个，姜1片，蒜2瓣，生抽半勺 。
【蛏子怎么做 蛏子怎么做汤】2、先把蛏子提前泡在淡盐水里，在水里加几滴香油，让蛏子里的沙子吐出来 。2小时后清洗并沥干 。
3、取锅，加清水，放入蛏子 ， 加料酒1勺 ， 生姜切片，放入去腥，焯三分钟取出 。
4、将小米椒、姜、蒜等切成丁 。以备后用 。
5、重新起锅，倒入食用油，放入小米椒、姜、蒜 ， 炒香 。
6、将沥干水分的蛤蜊倒入锅中，加入料酒、盐、酱油调味，大火快炒，小火慢炖至汤汁收干 。
7、因为蛏子已经用水焯过了，所以不需要煎太久 。两分钟后，它会从锅里出来，并被放在一个时尚的盘子里 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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