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相信大家应该都吃过桂圆 ， 桂圆也可以称为龙眼，桂圆的果肉是白色的，里面的水分十足 ， 桂圆的果肉跟荔枝的果肉有点相似，味道也有点像，就是荔枝的个头大些，有很多人喜欢吃桂圆，那你们知道常吃桂圆有什么好处吗？下面，给大家具体介绍一下吃桂圆的好处 。
桂圆的功效及作用
对于干桂圆，一般人都喜欢吃，在休闲的时候，偶尔吃上几个干桂圆，不仅能够打发一下寂寞的嘴，也能优哉游哉的享受着美味的桂圆果肉 。不过，除了好吃之外，大家是否知道干桂圆的功效与作用究竟有哪些？如果不知道的话，那就来妈网百科看看吧！
1、益气补血 ， 增强记忆 。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时 ， 又能促进血红蛋白再生以补血 。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益 ， 能增强记忆 ， 消除疲劳 。
2、安神定志 。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘 。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每100克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等 。
3、养血安胎 。桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感 ， 对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利 ， 具有安胎作用 。
4、抗菌，抑制癌以及降脂护心 ， 延缓衰老的作用 。桂圆肉可降血脂 ， 增加冠状动脉血流量 。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白--脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用 。
桂圆怎么吃最有营养
因为干桂圆不仅好吃，其中的营养价值更是丰富，于是这种干果就逐渐成为人们休闲小零食中的一个“新宠儿”，对于剥壳即食的干桂圆，它的吃法也是多种多样的，岂是一两句话能说清楚的，这里妈网百科就长话短说，先来教大家几种关于干桂圆的美味又营养的做法吧！
原料：桂圆12个，鸡蛋1个，温开水半碗 。
制法：将桂圆剥去壳，用水洗净，装入碗中，加入温开水隔水上笼蒸20分钟 。将鸡蛋磕入桂圆碗中，继续蒸，待鸡蛋熟、桂圆胀圆后即可食用 。
特点：汤色酱红、鸡蛋熟嫩、微甜适口，滋阴健脾、养血安心功效尤佳 。桂圆肉能开胃益脾，补虚长智，与蛋同蒸，更可养血、安神、强壮神经 。桂圆肉含丰富糖分，味甘，蒸蛋时不放糖也可以 。
哪些人适合吃桂圆
1、桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用；
2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用；
3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用；
4、桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%.妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆有利健康 。
吃了桂圆上火怎么办
1、生脉育阴粥
材料：大麦仁100g ， 麦冬、五味子、莲子、龙眼肉、酸枣仁各10g.
制法：将莲米泡软备用，先取麦冬、五味子、酸枣仁水煎取汁，加大麦、莲子煮粥 ， 待熟时加入龙眼肉，再煮三五沸即成，每日1剂 。
功用：滋阴养血 。适用于甲状腺功能亢进 。
2、八宝粥
材料：芡实、薏苡仁、扁豆、莲子、山药、大枣、龙眼肉、百合各6g，大米150g
制法：先取诸药水煎40min ， 再加入淘净所致的大米续至粥热，调入白糖适量，分次服食 ， 每日1剂，连续3~5d.
功用：补益气血 。适用于失眠以及体虚乏力，水肿，泄泻，口渴，咳嗽少痰等 。
3、龙眼肉怀药糕
材料：龙眼肉、莲子、青梅、蛋糕、京糕、葵花籽仁各25g，山药500g，面粉100g，猪油、樱桃、蜂蜜各少许 。
制法：将面粉炒熟，莲子用温水泡后，再用竹帚刷去皮，除去芯，葵花籽仁炒熟，山药剁成细末，与面粉加水揉成面团 。青梅切成柳叶片，京糕切成1寸长的丝，备用，将山药面团揉成圆形，放入盘内，用手揿成圆饼 ， 将莲子摆在饼周围为第1圈，樱桃摆在莲子的里面为第2圈，蛋糕第4圈，瓜子仁第5圈，青梅片放在中央，摆成花叶形，将余下的蛋糕切成小丁备用 。
用一块大棉纸盖在怀药饼上 ， 上笼用武火蒸约15min取出，去棉纸，把京糕丝放在圆饼中间呈菊花形、撒上蛋糕丁作花蕊，锅内放清水、蜂蜜、白糖，用武火烧至糖溶化 ， 撇去浮沫，下水生粉搅匀勾芡，最后加猪油 ， 淋在怀药糕上即成，每次100g ， 每日服食2次 。
功用：补益脾胃 。适用于食少便溏、脾虚泄泻等 。
4、莲藕增颜汤
材料：猪脊骨500g，生地黄60g，莲藕500g，大枣10枚调味品适量 。
制法：将生地黄、大枣、莲藕洗净，猪脊骨洗净，剁块，与诸药同放入锅中，加清水适量，大火煮沸后，加调味品，再用文火煲3h左右即可 ， 每日1剂 。
功用：补血养颜，适用于各种贫血所致的心悸失眠，面目肤色松浮不华等
【常吃桂圆有什么作用 经常吃桂圆有什么好处】总结：食用方法很简单，搭配食材食用会降低上火的 ， 需要大家少吃注意定量了 。
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