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咖啡是非常流行的一种饮品,现在无论是在国外还是国内,很多人都爱喝,咖啡对人体有一定的好处,不过常喝也会有一些危害,许多人喝咖啡都直接喝的速溶的咖啡,速溶咖啡对身体更不好,那么喝速溶咖啡有哪些危害?速溶咖啡的坏处有哪些呢?
速溶咖啡有哪些危害
1.心脑血管受损
现代人之所以会出现有心脑血管疾病高发的现象,这与日常生活中喜欢喝速溶咖啡有着很大的关系 。有专家指出,速溶咖啡里面最主要的成分是植脂末,而它的组成十分的复杂,其中主要有葡萄糖浆、氢化植物油和各种食品添加剂,然而这些添加剂没有一种是有利于人体健康的 。就算是一些大品牌的咖啡中同样少不了各种各样的添加剂,如果长时间饮用的话将会严重影响人体健康 。
而且在这些速溶咖啡中还含有大量的氢化植物油,在这种成分中还含有大量的“反式脂肪酸”,如果过量饮用这类咖啡的话就会导致反式脂肪酸摄入过量 , 因而严重的影响心脑血管健康 。
2.品质低劣
可以说不管是多么大品牌的速溶咖啡其品质都十分的低劣,很多时候由于成本的问题,大部分咖啡生厂商都会选择罗布斯塔种的咖啡 。而这种咖啡的生产地多半是在越南、中国海南、云南、非洲等一些国家 。而在这些咖速溶咖啡的生产原料中 , 还含有大量的碎豆、坏豆、不良发育品种等,在生产过程中常常不经筛选就直接烘培、研磨 。
可以说这种咖啡往往只是萃取咖啡因,因此存在有香气不足的情况 。然而这个时候很多商家为了弥补这一缺点,就会使用大量的香精、添加剂来调和,这就导致速溶咖啡品质更加低劣 。
3.致癌
国外有研究发现,适当饮用纯正的咖啡具有防癌抗癌的作用,而对于一些速溶咖啡而言,则刚好相反 。最新的研究发现 , 如果在平时生活中经常过量的饮用速溶咖啡的话 , 不仅十分不利于人体健康 , 甚至还有致癌的危险 。丙烯酰胺是致癌物质,而在各种速溶咖啡中恰恰都含有丙烯酰胺,如果长期饮用的话就会有致癌的危险 。
而在监测的100余份样品中,丙烯酰胺含量较多的食品依次为薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品以及速溶咖啡等食物中 , 因此为了人体健康应该尽量避免食用这类食物 。
4.失眠
可以说在各种速溶咖啡中除了大量的添加剂之外,含量最大的就是咖啡因,这种物质对人体健康同样十分不利 。咖啡因具有振奋中枢神经的功效,因此在晚上睡觉前千万不要喝咖啡,以免影响到你的正常睡眠 。最好是在晚上睡觉前的3-4小时之前饮用 , 这样才可以保证睡眠不受到影响 。
这些都是速溶咖啡的危害 , 因此专家提醒一些爱喝咖啡的人群,最好是自己购买咖啡豆现磨饮用,这样不仅可以品味到咖啡所特有的天然浓香,同时还不会影响人体健康 。
喝咖啡要注意什么
1、糖尿病患者建议改喝低咖啡因咖啡 。
2、本身有高血脂症状的人,最好喝滤泡式咖啡 。
3、高血压患者,要注意喝咖啡的时间,尽量不要一早起床就喝咖啡,避免血压一下子升太高 。
4、咖啡最好在早餐后喝,因为空腹喝可能会对肠胃造成刺激,对健康不利 。
5、从成本考虑 , 一杯5元、10元的咖啡 , 通常不会使用品质较佳的咖啡豆 。至于三合一咖啡 , 多数用咖啡精或咖啡调味粉制成,也不可能用好咖啡豆,而且里面加的糖和奶精热量较高,要少喝 。
6、喝时先闻、再用舌头尝味 。喝咖啡时不要囫囵吞枣,而是先凑近鼻子闻香,如果带哈喇味,代表咖啡豆不新鲜 。通过嗅觉考验后,含一口咖啡在嘴里,用舌头轻尝,并慢慢吞入喉咙 。如果喝起来清净明亮、香气饱满宜人,且身体无不良反应,才是一杯好咖啡 。
7、建议用鲜奶取代奶精 , 且少加糖,以免抵消咖啡原有的好处 。
8、少量咖啡和怀孕、流产、出生缺陷、早产、低出生率并没有任何关系 。但是,对于那些已经怀孕或打算怀孕的女士来说,每天最好不要摄入超过200毫克的咖啡因 , 因为大量的咖啡因会导致流产 。
9、6到9岁的儿童每天摄入22毫克的咖啡都是安全的 。但是很多小孩对咖啡很敏感,会有暂时性焦虑或易怒情况出现 。而且儿童摄入的咖啡因大多来自于碳酸饮料、能量饮料或加了糖的茶 。这些饮料都富含糖类,会导致儿童肥胖 。所以,即使咖啡因无害,咖啡饮料对儿童还是不好的 。
咖啡的选购技巧
1、首先尽量不要选速溶的咖啡要选现磨的,虽然速溶咖啡方便,但是仔细看速溶咖啡的配料表,都会含有一些植脂末,植脂末中含有反式脂肪酸,对人体健康不利 。
2、再去看速溶咖啡的营养成分表,它的脂肪和碳水化合物的含量都很高 , 不知不觉中就摄入过多的能量,一些爱美的女士有可能会通过严格控制饮食来控制能量的摄入,但是却不知一杯速溶咖啡有可能就会把控制的这些能量给补回来 。
【喝速溶咖啡有哪些危害 速溶咖啡的坏处有哪些呢】3、选了现磨咖啡喝的时候要用牛奶代替奶精,少量加糖,奶精其实就是植脂末 , 用牛奶代替奶精不仅提升了营养价值,而且口感也很好 。
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