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【菠萝为什么要用盐水泡 菠萝为什么要用盐水泡多久可以吃】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于菠萝为什么要用盐水泡这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、菠萝的果肉中除了维生素C和糖以外，还含有许多有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，还含有一种“菠萝酶”，能分解蛋白质 。如果不加盐水吃，这种酶会刺激我们口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮，会让我们有刺痛感 。
2、盐会抑制菠萝酶的活性 。所以我们在吃新鲜菠萝的时候，最好用盐水浸泡一段时间 ， 这样可以抑制菠萝蛋白酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时会觉得菠萝更甜 。
3、多杀菌素是一种蛋白酶，可以分解蛋白质 。所以少量的食物可以刺激食欲，但是过量的食物对人体有害，会引起肠胃疾病 。所以，要适量食用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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