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人参果是一种不太常见的果实，一般很多人可能还没有见过或者吃过人参果，但是人参果是一种营养价值很高的食物 ， 所以很多喜欢养生的人都会吃人参果 ， 对于很多没有吃过人参果的人而言，可能还不是很清楚要怎么吃 。那么，一般人参果是怎么吃的呢？
人参果可鲜食
人参果可以当做一种水果来吃，味道香甜，有淡雅的香气 ， 果肉淡黄，爽口多汁 ， 风味独特，而且生食人参果能保持水果内部的营养成分不流失 ， 充分吸收利用 。
凉拌人参果
将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分 ， 再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用 。
人参果炒肉
食材：人参果 ， 猪肉 ， 食盐，味精，素油，料酒 ， 葱花 ， 姜末，酱油个适量 。
做法：人参果去蒂，洗净，切片，猪肉洗净 ， 切薄片，锅里放适量油，烧热炒肉片 ， 七八成熟时加入人参果片，及其他调料，炒熟 。出锅后撒上葱花即可食用 。
蒸人参果
人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之 。
人参果汁
人参果营养价值丰富，普通食用其中很多营养成分不能被充分吸收 ， 可以用人参果榨汁饮 ， 使人参果内部的营养成分充分溶解在果汁中 ， 确保营养成分的充分吸收利用 。
人参果要削皮吗
1、怎么挑好吃的
人参果形状多似心脏形和椭圆形，由于人参果的含糖量低 ， 可能有些人并不习惯人参果的味道，因此在购买时挑选已经成熟的人参果口感会好些，而成熟时果皮呈金黄色 ， 有的带有紫色条纹 。
2、人参果要不要削皮
如果将人参果当做是水果直接吃的话，其果皮可去可不去 ， 不过去皮之后味道会更好一些 。去皮之后的人参果，吃起来是甘甜爽口的，而如果连皮一起吃，可能会影响到口感 。
3、不削皮吃要注意
人参果的果皮虽然口感不是很好，但是营养丰富，如果觉得连皮一起吃更好吃的话，也可以直接洗净了吃 。注意一定要洗净，避免残留的农药或者是其他细菌也随之进入到我们的肠胃中 。
4、小贴士
【人参果怎么吃？人参果的吃法】人参果做为茄瓜类水果，不是每天吃一些就可以补充足够营养，但是人参果含有的糖分非常低 ， 不是所有人都喜欢吃，而且人参果果实不容易成熟，生的人参果吃起来味道不好，不宜多吃 。
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