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一般肉食都是可以提出油的，例如猪肉能够提出猪油，鱼类可以提出鱼肝油，而鸡肉中则能够提出鸡油来 。但是相较于猪油和鱼肝油来说 ， 大多数人对于鸡油并不了解，许多人甚至都不知道鸡油能不能吃 。那么鸡油能吃吗？鸡油可以炒菜吗？
鸡油能吃吗
鸡油能吃 。鸡油和猪油一样属于动物脂肪，可以食用，只是不适合煮鸡汤，鸡油中含有的都是饱和脂肪酸，煮鸡汤时会大量的浮在汤表面，十分油腻，影响鸡汤的口感，建议将鸡油取出 ， 熬油 ， 作为平常的食用油炒菜很不错 。
鸡油有什么作用
增鲜
鸡油和植物油不同，但又浓郁的香味，将鸡油取出熬出油脂，在平时炒蔬菜或下面条时放点鸡油，味道鲜美，十分美味 。
搽皮鞋
有些鸡鸡油很少，熬油很有限，这种可直接用来搽皮鞋，能给皮鞋表层增加层油脂保护膜，能防水，防皱，不过也带有鸡油的味道 。
鸡油吃多了会怎么样
鸡油能吃但是不能吃太多，毕竟属于动物脂肪，饱和的脂肪酸不适合大量摄入，食用过多可诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病 ， 并且也可引起肥胖 。
哪些人不适合吃鸡油
1.胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症经常发作者，应避免食用 。因鸡脂肪的消化需要胆汁参与，过多的鸡油会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作 。
2.酸过多者不宜多吃 。因为鸡油有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜多吃
3.肾功能不全者不宜多吃 。因为鸡油内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，吃多了鸡油会引起高氮质血症，加重病情 。
花生油是转基因的吗
1、花生油是转基因的吗
花生油不是转基因的 。转基因也并不是说有的植物都能转，这个需要考虑到基因组的融合性 ， 以及融合基因组是否还具有活性功能，目前的激素还没有实现花生转基因成功的实例，也就是说花生根本没有转基因产品，这也是为什么目前的花生仍然只有白瓤和红壤两种的主要原因，那这花生油也就不用说了 ， 可放心食用 。
2、我国的转基因作物
平时我们买花生油时总能看见产家宣称自己的花生油是非转基因油，这也主要反应了社会上消费者对转基因的色变心理，事实上 ， 目前在我国广泛种植的转基因作物只有：大豆、玉米、棉花、油菜以及水稻，目前棉花种植范围最广泛，而水稻是转基因最好做的一种 。
3、怎么区分转基因食物
在购买食物时需注意仔细看标签 ， 国家规定所有转基因的食物都必须有明确的标注，而非转基因食品可标可不标，并且食用油还可通过产看二维码下的数字来甄别是否为转基因，转基因食品都以8开头 。
4、转基因食品对人有害吗
【鸡油能吃吗 鸡油可以炒菜吗】目前为止，尚没有明确的证据证明转基因食物对人体有巨大的危害 ， 但毕竟是植物的基因组发生了改变 ， 也会生成或代谢出很多以前食物不具有的成分，这些成分对人体是否有害还需要长时间的观察和进一步的实验证明 。为健康需谨慎选择 。
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