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小伙伴们，你们好 ， 小龙今天来谈谈以上温州咸菜糯米饼，关于温州咸菜糯米饼简述问题 ， 那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、把100克糯米粉，100克中筋粉 ， 加入105克的水揉成表面略光滑的面团分割成60克左右的面团 。
2、松弛15分钟左右猪肉加少许酱油和绍兴酒腌制10分钟左右咸球菜，小炒去生加入适量的盐，拌入虾皮 。
3、和腌好的肉 ， 搅拌均匀用汤圆的包法，将面团做成凹型 。
【关于温州咸菜糯米饼简述 温州咸菜糯米饼】4、放入馅料收拢，压扁，注意一定不能露馅哦取不粘锅热油 。
5、中小火将包好的糯米饼入锅煎，两面各煎一分半钟左右，表面有脆皮可以翻面就可以了 。
6、加入一小碗水，差不多和饼饼齐平，小火煎上9分钟左右(我是5个的量) 。
7、期间要注意观察，等水快收拢时 ， 适时翻个面水还没有干时 。
8、可以再加入少量的油，两面都再煎一下，这样才有脆脆的感觉哦。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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