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麻辣烫是我们日常饮食中很常见的食物，很多人在吃麻辣烫的时候可能只是觉得好吃，但是并没有想过吃麻辣烫好不好，麻辣烫很多人都喜欢吃，特别是人多的时候吃起来胃口会更好，但是麻辣烫危害是很大的，那吃麻辣烫的危害有哪些？麻辣烫有哪些危害？
食材劣质无营养
麻辣烫中的食材大多经过了长时间的煮沸加工，其营养价值几乎没有，而且一些商贩为了使麻辣烫所用的食材看上去新鲜 ， 保存时间长，会添加一些禁用的工业碱，福尔马林泡发，这些物质对人体都会有不同程度的危害，长时间摄入人体会损伤机体，导致身体各器官机能下降 。
刺激肠胃
麻辣烫多以辛辣为主，能刺激食欲，但是麻辣烫由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，易损伤胃粘膜，过多食用有可能导致肠胃出现问题，易引发肠胃炎等病症，所以还是要少吃为好 。
上火长痘
麻辣烫辣椒多且油腻，一般都是重口味，吃多了容易上火，长痘痘，所以爱美的女生们一定要少吃，痘痘长容易，要消除却很难 。
伤肝
街边麻辣烫所用的汤汤水水以及食用油几乎都是循环利用的，对人体有很大的伤害，食用油反复加热会产生脂肪酸聚合物，脂肪酸聚合物可以是人体生长停滞，肝脏肿大 ， 肝功能受损 ， 而且汤水经过反复的加热，其亚硝酸盐含量会不断升高，会有致癌风险 。
损伤食道
人的口腔，食道和胃粘膜的最高耐受温度为50-60℃ 。，麻辣烫一般都很烫，吃起来才够味，但是长期吃很烫的食物是容易损伤胃粘膜和食道，易引起口腔溃疡，我们食道很脆弱，长期食用过热，过硬，以及进食过快都可能损伤食道 ， 严重则有引发食道癌的风险 。
易感染寄生虫
街边小摊上的食物细菌感染严重，麻辣烫都是一锅煮，如果食材没有烫熟，很多病菌和蔬菜中的寄生虫就不会被彻底杀死，进入人体后很容易引起消化道疾病 。
吃麻辣烫要注意
1.麻辣烫的锅要及时清洗：
普通铜锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈 ， 因此清洗工作要做好；
2.锅底火一定要旺：
如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾?。?
3.吃麻辣烫和火锅不能太烫：
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎 。
过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病 。建议清淡、辣度适中；
4.火锅涮汤不能喝：
火锅汤久沸不止、久涮不换 。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能喝涮汤 。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸 ， 易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能；
5.吃麻辣烫及火锅,室内要通风：
【吃麻辣烫的危害有哪些 麻辣烫有哪些危害】通风条件不好，会发生头晕、精神不振等 。
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