【一斤面粉放多少泡打粉和酵母粉】
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1.一般一斤面粉放5-10克的泡打粉即可，建议不用放得太多，若是放得过多会导致食材的口感变差 ， 而且会有一股苦味 。
2.泡打粉是一种复配膨松剂 ， 由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉 。
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