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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于酥饼怎么做这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：大油(或植物油)200克、姜片10克、盐、胡椒粉、八角少许 。
2、生产方法
【酥饼怎么做 肉馅酥饼怎么做】3、软脆：用炒勺将大油烧热 ， 放入花椒、大料、姜片、葱花 ， 炸至葱花变色，捞出花椒、大料等调料，待油凉后 ， 加入少量面粉、花椒粉、盐，使其软脆 。
4、和面：将500克冷水放入盒中 ， 加入10克盐，待盐融化后，将水倒入面粉中，混合并揉成面团 。
5、烹酥饼：将面团揉成直径约3.5cm的圆条，拉成10个面糊，然后将面糊一个个揉成团 ， 压平，擀成中间厚边薄的长条，再裹上一层软酥皮，折叠起来，用准备好的馅料包好，合上捏紧，做一个青体 。
6、烤饼：用烤箱加热 ， 将饼坯放入烤盘 ， 压平，两面刷油，烤成虎皮色 ， 出烤箱放盘 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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