文章插图
1、食材：鸡蛋20个、食盐若干、高度白酒适量 。
2、鸡蛋清洗干净 ， 然后用厨房纸擦干 ， 放在通风的地方晾干 。
3、白酒倒入碗中，把鸡蛋放进去裹上白酒，再放入盐里面滚一圈 。
4、所有的鸡蛋滚上盐之后，密封，可以用保鲜膜包好 。
【正宗咸鸡蛋的腌制方法 正宗咸鸡蛋的腌制方法窍门】5、每隔几天翻一次个，腌制20-25天即可 。
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