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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于虎皮鸡爪的制作这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、新鲜鸡爪剪去指甲，全部清洗干净 。
2、倒入适量酱油上色，用手抓匀 。
3、锅中倒入宽油，油温要高，依次放入鸡爪，大火煎 。
4、将鸡爪炸至表皮起泡，用漏勺捞出，放入冷水中浸泡2小时，将虎皮充分泡出 。泡出来的鸡爪会很肥 ， 虎皮一样 。
5、准备八角，干辣椒，桂皮，香叶，草果，葱，姜 。
6、将底油倒入热锅中，加入配料使其变香，倒入适量的水，烧开 。
7、加入生抽、生抽、盐、白胡椒粉、冰糖，做成卤汤 。
8、然后加入泡好的鸡爪，盖上盖子，小火腌制20到30分钟 。
9、30分钟后 ， 打开锅盖，关火，盖上锅盖，让鸡爪静置1小时 。1小时后，就可以吃了 。
【虎皮鸡爪的制作 空气炸锅虎皮鸡爪的制作】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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