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鸡蛋是我们生活中经常吃到的食物，很多人在吃早餐的时候都会吃一个鸡蛋来补充营养 。很多人都认为鸡蛋知识一种食物 ， 没有什么禁忌，所以与鸡蛋一起搭配的食物也没有注意，其实鸡蛋也是有一定的饮食禁忌的，很多食物一起同食都会影响身体对营养物质的吸收，那鸡蛋不能与什么食物同食呢？
鸡蛋不能与红薯同食
红薯是一种含糖量高的食物，多吃容易引起腹胀，而鸡蛋和红薯同吃会产生不良生化反应，引起腹痛，所以最好不要将鸡蛋和红薯一起吃 。
鸡蛋不能与豆浆同食
从营养学的角度来分析，鸡蛋不宜和豆浆同食，同吃会降低两者的营养价值 。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物 ， 它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收 。鸡蛋清中含有黏性蛋白质，它可以同豆浆中的胰蛋白酶相结合 ， 让蛋白质分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收率，所以鸡蛋不宜和豆浆同食 。
鸡蛋不能与鲤鱼同食
鸡蛋不宜与鲤鱼共食，怀孕妇女对此更应特别注意 。早在《本草纲目》中就有记载：“妊妇以鸡子鲤鱼同食，令儿生疮 。”鸡蛋与鲤鱼配食，生活中不太多见，因为鱼类有腥气，与鸡蛋同烧易生异味 。
鸡蛋不能与葱蒜同食
《本草纲目》中记载：“鸡于和葱蒜食之，气短 。”葱、蒜都是辛温之品 。《本草纲目》记载：“寇宗爽曰，葱主发散，多吃昏入神 。”此外，葱、蒜有特殊气味 ， 皆因含有挥发性物质 ， 有刺激性，能使局部血管扩张，故其性热 。鸡蛋甘平性凉，有滋阴镇静作用 。葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不相合，故不宜同食 。
鸡蛋不能与味精同食
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸 。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味 。
鸡蛋不能与橘子同食
鸡蛋含有丰富的蛋白质，若和含有丰富果酸的稿子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状 。
鸡蛋不能与白糖同食
鸡蛋与白糖同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不但不易被人体消化吸收，而且还会对人体产生不良影响，不利于健康 。所以鸡蛋不宜与白糖同煮，但可在鸡蛋煮熟后，再加点白糖予以调味 。
吃鸡蛋注意事项
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实 ， 那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用 。
2、隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好
我们将没有煮熟的鸡蛋放一夜之后，鸡蛋里面的营养是会有细菌滋生出来的 。万一我们吃了这样的鸡蛋的话对我们的身体的坏处是很大的 。同时，营养价值也会下降了很多的 。
同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃 。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质 。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒 ， 总则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。所以如果服用时间在1～2小时内 ， 可使用催吐的方法 。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐 。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服 。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内 。
4、生蛋毋食
如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌，不经烹煮就食用容易引起腹泻 。因此鸡蛋要经过高温烹煮 ， 杀死其中的细菌后再吃 。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症” 。
【鸡蛋不能与什么食物同食 鸡蛋不能和什么一起吃】同时，里面的抗胰蛋白酶对我们的消化系统是有害的，我们还需要知道 ， 我们在大鸡蛋的时候注意不要把蛋壳上的细菌沾染到 。
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