【三杯鸡是哪里的菜】
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1.三杯鸡是发源于江西省的名菜，烹饪三杯鸡的时候会用上米酒、猪油、酱油各一杯，所以它叫“三杯” 。
2.相传文天祥死前有人用米酒烧了鸡给他吃 ， 而这道菜的菜谱第三则被一位厨师修改并流传了下来 。
3. 三杯鸡在2019年的时候被选入江西十大经典名菜之一 ， 相传它的发明和文天祥有关 。
4.在文天祥快要被杀的时候，有一位老婆婆带着鸡、酒去探望他 。
5. 这位老婆婆将带来的鸡切成小块，并倒入米酒用小火加热给文天祥食用 。
6.后来一位狱卒在每年文天祥的忌日都会做这道菜祭奠他，第三这道菜的菜谱被厨师修改并流传了下来 。
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