文章插图
【怎么清理虾】1、用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的左右钳，这可以食用的 。
2、剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡几分钟 。
3、用手捏住小龙虾头部，用刷子将腹部刷干净 。
4、用手掐住尾巴中间那块尾甲，直到断离为止 。
5、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来，这样虾的肠子就跟着出来了 。
6、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪多 。
7、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体 ， 也就是虾胃 。
8、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西即可 。
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