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【煮螃蟹还是蒸螃蟹好吃】 螃蟹味道鲜美，煮和蒸都是常见的烹饪方式，主要还是看个人的喜好和习惯 。
1.煮螃蟹：适合口味较重者
煮螃蟹的过程中 ， 能够根据自己的喜好添加各种调味香料，包括花椒、辣椒、八角、香叶等等，做出来的螃蟹比较的咸香，适合口味比较重的人群 。
2.蒸螃蟹：适合口味清淡者
蒸螃蟹的味道比较清淡 ， 但是肉质鲜嫩，口味比较清淡 ， 或者比较适合想要品尝螃蟹原汁鲜嫩口感的，可以选择蒸法 。
特别是优质的大闸蟹，蒸出来更能够体现它的鲜美，吃起来也丝毫3不会浪费，因此蒸法是最普遍的做法 。
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