煮螃蟹放什么调料


煮螃蟹放什么调料

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煮螃蟹一般会放料酒、姜片、食用盐等调料 。在煮螃蟹时加入料酒和姜片可以起到去腥的作用 。也可以加入一些黄酒或者米酒,它们的去腥效果也是不错的,还能提鲜 。另外 , 因为有些螃蟹本身会自带一些咸味,加食用盐时只需要少许即可 。
吃蟹的注意事项吃蟹时不吃蟹腮、蟹心、蟹胃和蟹肠,这些部位比较脏,会含有一些细菌和微生物 。
隔夜的螃蟹不宜吃 , 隔夜的螃蟹会产生组胺 , 食用可能会导致中毒 。
【煮螃蟹放什么调料】 尽量不要生吃螃蟹,螃蟹的体内含有肺吸虫寄生虫,感染率极高,生吃螃蟹看会刺激或破坏人体肺组织 。

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