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1.四川泡菜里的彩椒、黄瓜、莴笋、卷心菜、西瓜皮等泡2个小时就可以吃 ， 白萝卜和胡萝卜泡3个小时即可食用，均不可久泡 。
2.豆角需要泡3天才能吃，否则容易中毒 。
【四川泡菜几天吃最安全】3.此外，绿红尖椒需要泡半天后方可食用 。
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