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公历十月中下旬到十一月的公大闸蟹最好吃 。
民间有“九雌十雄”的说法，这句俗语里的“九”和“十”说的是农历 ， 也就是说农历九月适合吃雌大闸蟹，而农历十月适合吃雄大闸蟹 。
【大闸蟹公的什么时候最好吃】 而事实上每年公历的中下旬都是阳澄湖开湖时间 ， 开湖后的一个多月时间内，是母大闸蟹最好吃的时候；在每年公历的十月中下旬到十一月，则是最佳的吃公大闸蟹的时间，因为此时的公大闸蟹已经蓄满了过冬的能量，体内的蟹膏处于最丰富、饱满的状态，非常的肥美、鲜香 。
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