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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于干炸肉这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：瘦猪肉300克，油1000克，绍酒适量，盐适量，香油适量，味精适量 。
2、将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段，放入碗中，加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉，腌制拌匀，挂“全蛋糊”备用 。
3、刷锅，开火 ， 倒油 。
4、将油加热至七成热 ， 逐一放入肉块中，炸至皮稍硬，捞出敲出 。油温升高后倒入油中炸两次 。
5、至金黄色时，捞出卸妆油，装盘 ， 放入胡椒粉和盐即可食用 。
【干炸肉 干炸肉丸子】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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