【吃大闸蟹配什么醋最好】
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香醋最佳，陈醋次之 。
香醋的特点：
香醋是采用优质的糯米制成的调味品，香味浓郁、酸甜不涩口 。在吃大闸蟹的时候搭配香醋调成的蘸汁，不仅能够提鲜，而且比其他的醋少了些刺激，更够突显螃蟹的清甜滋味 。
陈醋的特点：
如果家里一时没有香醋，也可以采用陈醋制作大闸蟹的蘸汁 。陈醋是以高粱为主要原料制成的，在存放较久之后再经过浓缩，陈醋的醋味醇厚，相比白醋味道没那么冲，制成蘸汁能够提鲜、杀菌 。
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