文章插图
材料：小螃蟹、调味品 。
做法：
1 ， 将小螃蟹洗干净，生姜和辣椒洗干净后切丝 。
2 ， 热油烧锅，放入生姜和辣椒煸炒 。
3 ， 放入螃蟹进行煸炒，然后放料酒去腥 。
4，放入老抽后翻炒几下 。
5，倒入少许清水、盖上锅盖 。
6 ， 收汁后加入盐、葱花调味 。
【螃蟹壳怎么吃】 7，出锅 。
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