【粉肠怎么保存方法 粉肠怎样保存】
文章插图
1、生猪肠内外洗干净,控干(挤干)水,用细盐盐渍后装入保鲜袋,放入冰箱保存 。短时间使用放在冷藏室,长时间保存需放冷冻室 。生猪肠盐渍后存放在冷冻室可以保存至少半年以上不会变质 。
2、猪内脏器官,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠 , 是一种常见的猪内脏副食品 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头 , 它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥 。猪大肠爆炒最为口味 , 湘菜一般喜欢爆炒做法,趁热食用非常美味 。
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