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1、延年益寿
燕麦中含有的多种酶类与不饱和脂肪酸等，可防衰老 。燕麦中还含有全部人体”必需氨基酸”(特别是赖氨酸) 。对体质虚弱者、中老年人来说，多吃燕麦制品可以增强体力、延年益寿 。
2、消食减肥
【每天吃燕麦有什么好处？】 燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用，能预防便秘的发生 。燕麦能更好地清除体内的垃圾 ， 减少肥胖症的发生 。
3、降胆固醇
燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，它可以调节人体的肠胃功能,降低胆固醇 。燕麦中的水溶性纤维β聚葡萄醣 ， 能降低血液中总胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇，亦可增加胆酸的排泄 。
4、防治糖尿病
燕麦是高营养、高热量、低淀粉、低糖食品，食用燕麦制品，可达到少食而营养不减的功效，可大大减少糖尿病患者的淀粉摄取量,有效预防和治疗糖尿病 。
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