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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于黑胡椒牛排这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：牛排500克、西红柿100克、西兰花150克、洋葱100克、黑胡椒50克、盐30克、红酒30克、味精20克、橄榄油50克 。
2、牛肉赶紧洗干净，沥干，用厨房纸吸干血 。如果市场上买的牛排比较厚 ， 可以用刀背拍打，让牛肉更软 。
3、牛排两面撒上黑胡椒 ， 加少许盐(因为后面要做酱可以少放点盐)抹匀，然后淋上橄榄油 。
4、锅烧热，将牛排放入锅内，用夹子压住 ， 保证牛肉受热均匀 。每面煎1-2分钟，做到半熟，外焦里嫩，没有“血丝”，小盆友放心 。
5、让煎好的牛肉在盘子上放五分钟 。一部分肉汁会流出来(想做酱就别倒了)，一部分会被牛肉吸收 。
【黑胡椒牛排 黑胡椒牛排的做法】6、用煎牛排剩下的油 ， 放入洋葱粉，炒香，放入番茄粉烧开 。倒入红酒，加入黑胡椒和少许盐 。拌入牛排流出的肉汁，酱汁就做好了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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