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花生油是很多家庭炒菜都会用到的，平时做饭是离不开油的，不然食物会少了些许味道，吃起来没那么美味了，花生油颜色透黄，是一种人体比较容易消化吸收的食用油，但是有些人会发现花生油中有沉淀物，花生油有沉淀物正常吗？花生油有沉淀物还能吃吗？
花生油有沉淀正常吗
花生油有沉淀正常 。
花生油属于原油，也就是说只是经过初步的榨油过滤处理，然后沉淀装瓶，上层的油比较清澈，而在接近底层的花生油可出现少量的颗粒物，或者出现白色的絮状物，这都是属于正常现象 。
花生油有沉淀的原因
(1)过滤不完全
花生油经过榨油之后会有过滤过程，这个过程中若是过滤不彻底，油脂中存在很多的花生残渣，这种沉淀物不会影响油脂的质量 。
(2)温度太低
花生油的成分不单一，含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸等多种油脂，其凝固点不是稳定的一个数值，在温度较低是会有部分油脂先凝固，出现白色的沉淀或絮状物，这种变化也不会影响油脂的质量 。
(3)氧化变质沉淀
油脂氧化变质也会产生沉淀，俗称“油脚”，为黑色沉淀物质 ， 这种变化的油脂不建议食用 ， 油脂的化学成分发生了改变，甚至产生了一些毒素，对身体有一定危害 。
花生油有沉淀还能吃吗
花生油若是属于正常的过滤不彻底，出现的花生仁残渣沉淀，或者是温度太低引起的絮状物，这两种情况是能食用的，但若是氧化产生的黑色沉淀物则不能食用，油脂成分发生改变，食用对健康不宜 。
花生油怎么保存
1.花生油应该但在阴凉、避光、干燥、低温地方，并且为了避免氧化变质，在花生油中可放一些花椒、茴香、桂皮、丁香等 。
2.花生油冬天容易凝固或生絮状物，这时属于正常现象，可以不理会，也可直接放在靠近暖气片的位置，能防止凝固 。
花生油的作用功效
1、降低胆固醇
花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量 ， 能够帮助防治动脉硬化、高血压和冠心病等 。
2、增强记忆力
花生油中含有的维生素E以及一定量的锌元素、胆碱等成分，能够帮助增强记忆力，延缓大脑功能衰退 ， 有效抗老化 。
3、防治心脑血管疾病
花生油中含有的微量元素硒以及白藜芦醇能够帮助降低血小板聚集，有效预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病 。另外其还可能帮助防治肿瘤类疾病 。
4、解除疲劳
花生油中含有较多的天门冬氨酸，具有很好的解除疲劳的作用 。
5、维持体重
减肥人士选择食用花生油，不会加重肥胖 。因为其中的果糖为左旋糖 ， 比其它糖含更多羟基，不仅能被肝脏贮存，而且能很快被机体利用 。食用花生油能够帮助维持体重 ， 辅助减肥 。
6、止血
花生油中含有的维生素K具有一定的止血作用，对于多种出血性疾病很有很好的止血功效 。另外新鲜花生的红衣其止血作用比花生油高出数十倍 。
7、美容
【花生油里有沉淀正常吗 花生油有沉淀物还能吃吗】经常食用花生油，其中脂肪中含有的不饱和脂肪酸、甾醇能使肌肤润泽、细腻，使头发丰厚有光泽 。
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