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大家好,小问来为大家解答以上问题 。吃香菜的坏处，吃香菜的好处和坏处这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、最佳答案香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等 。
2、香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜 。
3、香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区 ， 中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载 。
4、 香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好 。
5、它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等 。
6、经科学分析 ， 香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜 。
7、此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能 。
8、 中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品 。
9、日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状 。
【吃香菜的好处和坏处 吃香菜的坏处】10、 香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益 。
11、香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环 ， 故常用作发疹的药物 。
12、小儿出疹痘 ， 可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用 。
13、 香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内 ， 再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症 。
14、但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之 。
15、芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用 。
16、 香菜还有降血压的作用 。
17、据报道，鲜芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效 。
18、另外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载 。
19、芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用 。
20、 香菜可以加其他食物配伍以提高药效 。
21、如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者；芫荽6g加紫苏10g，葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤 ， 为辛温发散剂，可助麻疹透发；芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治大小肠出血、便血等症 。
22、 当今，香莱广泛用于烹调领域，因其含有一种特殊香气，故有调味，去腥臭和增进食欲的作用 。
23、做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，可去腥膻而美味 。
24、香菜既可凉拌，又可炒制，还常用于菜肴的装饰 ， 是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜 。
25、 香菜虽味美，但不宜多食或经常食用 。
26、这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用 ， 但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚 。
27、对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜 。
28、产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离 。
29、此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情 。
30、 香菜一般作调料，但不可多食 。
31、我国的名医华佗认为：患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜吃芫荽 ， 吃了反而会加重病 。
32、芫荽虽芳香，但多食会令人多忘、脚软、气虚 。
以上就是【吃香菜的坏处，吃香菜的好处和坏处】相关内容 。
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