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【花蛤怎么炒好吃 花蛤怎么炒好吃又吐沙】小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于花蛤怎么炒好吃这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、食材：蛤蜊适量，盐和盐适量，味噌适量，辣椒适量，料酒适量 。
2、将文蛤用水冲洗干净，然后放入盐水中浸泡一会儿，让它充分吐出沙子和污物 。
3、吐沙最快的技巧：用两个不锈钢小盆盖上，然后上下晃动盆，会发出哞哞的声音，但是效果很好 。如下图二所示，吐出了大量的沙粒 。
4、锅里放油 ， 烧热 ， 放入葱、姜、花椒 ， 把蛤蜊放在锅里翻炒 。
5、炒蛤蜊，开壳，加盐、料酒、味噌、淀粉、水，搅拌均匀，收汁 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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